千百年來，只聽得“牡丹花開迎富貴”，沒見過牡丹還能榨出油。如今，在牡丹之鄉——菏澤，牡丹油已成功試生產，并投放市場，受到家庭主婦們的追寵。　　

　　菏澤市牡丹區堯舜牡丹產業園，生產加工區9個車間及軟膠囊車間2萬平方米的主體建設已完成，牡丹籽油生產線設備已安裝，正在進行生產調試，今年下半年將能成批量生產牡丹籽油。這標志著我國食用油領域的又一場變革即將開始。　　

　　4月18日，全國油用牡丹產業發展座談會在菏澤召開，來自國家林業局、全國20個省市林業廳（局）的負責人和十幾位牡丹專家參加了座談會。可謂牡丹產業的一次“峰會”。會上還成立了中國林業經濟學會油用牡丹經濟專業委員會。　　

　　國家林業局原副局長、中國林業經濟學會理事長李育材是山東老鄉，也是一位“牡丹專家”，曾先后對全國近20個省油用牡丹種植進行了調研。他認為，油用牡丹具有極高的開發利用價值。根據不完全統計，截至2012年，全國油用牡丹種植面積已達30.4萬畝，主要分布在山東、河南、湖北、甘肅、重慶、安徽等地，牡丹籽年產量5785.5萬公斤；全國現有牡丹籽油加工企業9個，牡丹籽油年加工能力1587.6萬公斤。目前，我國在油用牡丹品種選育、苗木繁育、產品研發和深加工等方面取得了較大進展，并先后獲得多項國家專利。　　

　　鐵桿莊稼空間廣闊　　

　　李育材說，發展油用牡丹好處多多，油用牡丹具有良好的經濟、生態和社會效益。　　

　　種植油用牡丹如按每畝100斤計算，參照進口的橄欖油價格每500克100元算，每畝就可收益1萬元，為種植糧食作物的8—10倍。　　

　　油用牡丹是一種多年生小灌木，也是一種很好的生態樹種。油用牡丹栽植密度（定植）為每畝2500～3200棵左右，這種植物種上后，可以40年不換茬，堪稱鐵桿莊稼，不換茬就意味著節省了人力、物力和財力。　　李育材在全國調查中發現，油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽銅陵鳳凰山一帶的鳳丹牡丹8個月不下雨沒有旱死；甘肅蘭州、定西一帶紫斑牡丹種在海拔2000米以上的高寒、干旱、貧瘠山嶺上，年降雨量僅300毫米就可生長，每畝還能結籽400斤左右，并且這種地方生產出的牡丹籽油α-亞麻酸含量高達49%,被稱為腦黃金之最。　　

　　我國西北黃土高原不少區域都適合油用牡丹的生長，陜西延安萬花山的紫斑牡丹每年每畝產籽可達500多斤。根據第七次全國森林資源清查報告顯示，我國現在還有宜林地66060萬畝，這為我國油用牡丹的發展提供了廣闊的空間。　　

　　油用牡丹待怒放　　

　　山東是牡丹產業大省，栽培歷史悠久。特別是菏澤市，已成為面積最大、品種最多、花色最全的牡丹栽培中心和生產、科研、觀賞、出口基地。目前全市種植牡丹25.7萬畝，占國內觀賞牡丹種植面積的70%以上。　　山東立足資源優勢，已把油用牡丹列入《山東省“十二五”油料產業振興規劃》，將牡丹籽油列為三大新開發油料之一。　　

　　今年1月，國家林業局將菏澤市列為全國油用牡丹生產基地試點區。目前，全省油用牡丹面積發展到24.2萬畝，牡丹籽油加工龍頭企業2家，年產牡丹籽油200噸，成為我省林業產業發展的一個新亮點。　　

　　2011年，中央財政啟動統籌整合資金支持木本油料產業發展，同年3月，衛生部正式批準牡丹籽油作為新資源食品，標志著牡丹籽油可以進行批量化生產，進入食用油行列。　　

　　菏澤市的牡丹區、定陶縣、鄆城縣，聊城市的東阿縣等縣區都制定了各自的油用牡丹發展規劃，出臺了相應的政策措施。　　

　　有望成為戰略新資源　　

　　據農業部發布的數據顯示，2012年，我國進口棕櫚油、橄欖油、豆油、菜油等成品食用植物油960萬噸，進口大豆、油菜籽等食用油籽6228萬噸，進口總額達到485.5億美元。目前，我國食用油對外依存度已超過60%,早已超過了國際安全預警線。在主要油料作物受制于國外的背景下，作為我國特有新資源的油用牡丹，有可能成為事關國家糧油安全的戰略資源。國家林業局經濟發展研究中心主任劉東生說，油用牡丹是我們國家的獨有植物、原生物種，我們只要認真對待它的種植和加工，就能夠成為我國人民的主要食用油料作物之一。牡丹籽油就會像玉米、紅薯那樣成為我們的主要糧油食品，也將成為我們子孫后代的重要食用油新資源。

作者：佚名　　　來源：中國油脂網